Æblemarmelade

Kom de skrællede, skivede æbler i en gryde med en smule vand.
Vanillestangen flækkes og korn + stang kommes i gryden til æblerne.
Kog æblerne ved kraftig varme, indtil de begynder at koge ud. Tilsæt løbende lidt vand, så de ikke brænder på.
Madæbler kan godt være forholdsvis længe om at blive møre -så du skal nok regne med, at de skal have en lille halv times tid.
Nu tilsættes syltesukker og æblemarmeladen småsimrer yderligere 10 min.
Hvis man synes, at marmeladen er for klumpet/ rustik kan man evt. mose æblestykkerne lidt.
Marmeladen smages til med citron saft/ skal og hældes på skoldede (evt atamonskyllede) glas.