Hamburgerryg
Til 4 personer
- Ca. 1,2 kg. hamburgerryg
- 25 gr. smør
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200 gr.
Tag hamburgerryggen og et stykke folie, smør med smør jævnt over det hele på folien.
Rul hamburgerryggen ind i folien og læg hamburgerryggen i et ovnfast fad med lidt vand i og sæt den i ovnen – 1 time pr. kg. (gem halvdelen af hamburgerryggen til i morgen).
Kalorieberegning pr. 100gr.:
Energi 121 kcal | Protein 18 gr. | Kulhydrat 0,8 gr. | Fedt 4,9 gr.
Nye kartofler
Til 4 personer
- 800 gr. nye kartofler
- Lidt salt
Fremgangsmåde
Skrub kartofler godt og kog dem møre i letsaltet vand (vær opmærksom på, at nye kartofler ikke kræver så lang kogetid)
Kalorieberegning pr. 100gr.:
Energi 88 kcal | Protein 2 gr. | Kulhydrat 18 gr. | Fedt 1 gr.
Spidskål
Til 4 personer
- 1 spidskål
- Lidt salt
- Ca. 25 gr. smør
- 2 dl. vand
Fremgangsmåde
Spidskålet skylles grundigt og skæres i kvarte. I et tykbundet gryde koges 2 dl. vand op. Læg forsigtigt kålene heri, tilsæt smør og krydder med salt. Læg låg på og damp kålen ved moderat varme 6-7 min. hvorefter de er klar til servering.
Kalorieberegning pr. 100gr.:
Energi 27 kcal | Protein 2,1 gr. | Kulhydrat 3 gr. | Fedt 0,3 gr.
Smørsauce
Til 4 personer
- 100 gr. smør
Fremgangsmåde
Smør smeltes og serveres til hamburgerryggen
Kalorieberegning pr. 100gr.:
Energi 724 kcal | Protein 0,5 gr. | Kulhydrat 0,6 gr. | Fedt 81 gr.
