Tærte
Til 4 personer
- 1 lille pakke tærte/eller butterdej
- 1 bk. cherrytomater eller 4 alm. tomater
- Ca. 150 gr. feta (skæres i tern)
- 1 lille håndfuld friskhakket purløg
- 5 stk. æg
- ½ l. kaffefløde/mælk
Fremgangsmåde
Start med at tænde ovnen på 180 grader (varmluft)
Tomaterne skylles godt og halveres eller skæres i skiver. Tærtedejen lægges i en tærteform/ildfast fad beklædt med bagepapir (har du købt butterdej, rulles det ud og tilpasses formen). Fordel tomater og feta i formen og drys med purløg. Krydr med salt og peber.
Æg og fløde/mælk piskes sammen og hældes over tomaterne. Tærten bages i oven i ca. 45 min. (bagetid kan variere fra ovn til ovn).
Kalorieberegning pr. 100gr.:
Energi 157 kcal | Protein 6 gr. | Kulhydrat 9,4 gr. | Fedt 11 gr.
Grøn salat
Til 4 personer
- ½ iceberg
- 1 håndfuld små tomater
- ½ stk. agurk
- 1 stk. avocado
- 2 stk. forårsløg
- 1 håndfuld græskarkerner
- 2 dl. creme fraiche
- ½ stk. citron
- 1 tsk. dijonsennep
- 1 spsk. ketchup
- 1 fed hvidløg
- 1 håndfuld purløg
Fremgangsmåde
Lav en dressing af creme fraiche rørt med sennep, friskpresset hvidløg, ketchup, finthakket purløg, salt og peber. Lad den trække imens du laver salat af de øvrige ingredienser. Græskarkerner ristes let på en varm, tør pande, krydres med lidt salt og serveres som drys til salaten.
Kalorieberegning pr. 100gr.:
Energi 73 kcal | Protein 1,7 gr. | Kulhydrat 8,8 gr. | Fedt 3,7 gr.
